今天，给大家整理一波囤水果的注意事项，一起来看看吧。

可以常温储存的水果

公认的容易储存的水果，有苹果、柚子、橙子、菠萝等。

苹果

苹果是家庭中最常见的水果，在冬天的室温下可以保存40天左右，春天可以保存15天左右，耐储存。

但是，放久了的苹果也会出现干瘪、变色、表皮长黑斑等问题。可以将苹果装进保鲜袋并扎紧封口，再放入冷藏，前提是要保证表皮干爽。

柚子/橙子

较厚的果皮能够很好地锁住果肉的水分，也更经得住磕碰。将其装在干燥的纸盒中，置于干燥阴凉避光的地方。

在常温10摄氏度左右下，可保存50天左右，常温10-20摄氏度左右可存放30天左右，常温20-30摄氏度左右能存放10天左右。

火龙果

新鲜摘下的火龙果，如果没有挤压碰撞、表皮受损，在1-10摄氏度的低温里，保质期可以达到一个月。

买回来的火龙果放在阴凉通风处，在25-30摄氏度室温下，也能保存2周左右。

菠萝

将菠萝放在箩筐或是木箱中，里面铺上一些碎纸屑、木屑，再放在阴凉通风处，可以放2周左右。

作为热带水果，菠萝不适合长期放在6摄氏度以下的低温环境中，会改变果肉性质，吃起来特别松散，甜度也有所下降，口感变差。

瓜类

哈密瓜、香瓜、密瓜等瓜类常温存放，可保存3-5天。

百香果

百香果放在通风环境或冰箱里冷藏，都可以存放7天左右。存放一段时间后果皮可能会出现凹陷干瘪，但只要果皮没有被破坏，这种百香果反而更加香甜。

上面这类水果在常温下储存时间较长，比较适合囤货在家。

不适合冷藏的水果

香蕉

香蕉在12摄氏度以下的环境中储存，会加速氧化变黑，甚至因低温冻伤而加速腐坏，需要常温保存。

保存时可以用保鲜膜或是纸皮将根部包裹住，再吊在阴凉通风处，减少聚乙烯的影响。

其他热带水果

和香蕉同为热带水果、不适宜冰箱冷藏的，还有火龙果、木瓜、芒果、猕猴桃等。

这类水果熟透之后表皮都比较脆弱、容易磕伤碰伤，为了长距离运输，一般还未成熟就已经被采摘下来。消费者买到时，可能还没完全熟透，这种情况下，低温储存都会导致冻伤，加速黑化。最好常温储存，且不要放太久。

另外，这类不能放进冰箱的热带水果在常温储藏时，还要注意通风散热，不能放在完全密闭的盒子内，否则会产生热效应，缩短保鲜寿命。

必须放进冰箱的水果

荔枝

将带壳荔枝装进保鲜盒，再在上面盖上一层湿毛巾，放进冰箱，可以保存5-6天。既不会失去营养，也不会缩水导致口感变差。

还可以将荔枝剥壳后留下果肉，放进冷冻室冷冻，吃起来也别有一番风味。

柑橘类

冷藏室密封冷藏可保存2周。

桃李

桃李放进保鲜袋，可在0度左右的冷藏室保存1-2周。

桃子放冰箱时间过长，会淡而无味，为了保证口感，不适宜储存过长时间。

而李子比较容易软化、变色，最好在采摘下来的几小时内迅速冷藏，才能尽可能保证鲜味和口感。

葡萄

装入保鲜袋，可在冰箱冷藏室保存5天。

另外，吃不完的葡萄还可以洗干净，装进保鲜袋，放进冷冻室，想吃时再拿出来稍稍化冻，就得到一份酸酸甜甜的葡萄冰沙。

草莓

直接装进保鲜袋，注意扎紧袋口，避免水分的流失，放进冷藏室可保存7天。

山竹

山竹极易变质，购买后需要及时装进保鲜袋密封，再放进冷藏室，可保存7天左右。

西瓜

切开的西瓜没吃完，人们一般会用保鲜膜将切面覆盖在放进冰箱。

但正确的方法应该是用保鲜膜连皮一起裹起来，才能尽可能减少水分的流失，同时，也减少西瓜在冰箱内被污染或串味。

且切开后的西瓜放进冰箱最长时间不要超过24小时，因为西瓜含糖含水量高，即使是冷藏也很容易滋生细菌，成为细菌培养皿。

樱桃、蓝莓、杨梅、草莓、桑椹、葡萄、莲雾、百香果、荔枝、龙眼、山竹等水果皮质嫩弱，需要低温储存，所以樱桃、蓝莓要放在最低温的冷藏区。

冷藏水果的一些误区

储存前清洗水果

很多水果表面都会有一层果粉、果霜保护，清洗掉就会大大缩短水果的保质期，同时也会加速水果表皮的腐烂。

如果有些水果已经清洗过，可以用干毛巾、纸巾仔细擦拭，吸干表皮水分，再放入冰箱冷藏。

把没熟透的水果放进冰箱

保存水果，需要先分清水果是“已熟型”还是“后熟型”。

已熟型水果：

“已熟型”是指在采收时已经成熟的水果，比如葡萄、苹果、草莓等，应该先装进保鲜袋，防止水分流失，再放入冰箱冷藏。

后熟型水果：

“后熟型”是指在采收时还未完全成熟的水果，比如柿子、猕猴桃、榴莲、芒果等，必须摆放在室温环境继续熟化（和苹果、香蕉放在一起，室温保持20-27摄氏度），再酌情考虑是否放进冰箱。

因为未完全熟透的水果放进冰箱，会因为低温寒害而持续处于未熟状态，被冻伤黑化，就算移至室温，也会很快腐败。

水果直接放进冰箱

直接把水果放进冰箱很容易导致低温脱水，因此，放进冰箱的水果最好是放在保鲜袋/盒中，或是用塑料袋、保鲜膜包裹。

不管是囤什么食物，都要记住，冰箱不是储物柜，不是所有的食物都能一股脑往里头塞，这样做不仅可能无法保鲜，甚至还会影响到其他食物的存储质量，冰箱里细菌丛生，危害健康。

定期清理冰箱，整理存货，科学囤粮，居家做饭，也要尽量吃得健康科学。