21世纪经济报道记者文静 成都报道

3月25日至27日，第112届全国糖酒会在成都市世纪城和西博城盛大开幕，来自50余个国家和地区超6600家国内外食品、酒类及相关上下游企业参展。

始于1955年的全国糖酒商品交易会，是我国历史最悠久的大型专业展会之一，今年恰好举办了70周年，见证了中国食品酒类行业与百姓饮食生活的时代巨变！  

3月25日，全国糖酒会世纪城会场开幕后 记者 文静/摄

在成都市民们和参展商看来，今年的观展人群似乎并没有去年多。但实际上，糖酒会早已华丽转身，玩出了新高度，不仅功能发生了变化，而且极力通过展城融合打造“春糖季”。

展览规模全球第一

21世纪经济报道记者从全国糖酒会组委会获悉，第112届糖酒会国际展区规模近6万平方米，展览规模已连续6年位居全球第一。

整个展会设置了传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、国际啤酒、休闲食品、进口食品、饮品及乳制品、调味品及配料和食品机械8大展区。

此外，23个特色专区包括精酿啤酒及低度酒、茶饮及咖啡、健康食品及科技服务、中华老字号、糖果及巧克力、“一带一路”精品、国际机械、坚果及烘焙食品、乳制品及冰激凌、方便速食、国际特色食品、国家展团、电商、AI设备、绿色农业、火锅、白酒金三角包装供应链、清香酒、酱酒、川酒、黄酒及保健酒、酒类供应链和桃花盛开的地方-百县千品万家福等。

其中，人工智能设备专区和健康食品及科技服务专区是首次设立，集结头部科技企业展示食品生产环节的AI最新技术和产品，首次展示低GI食品和药膳食品等。

全国糖酒会世纪城会场 记者文静/摄

众多国内外知名品牌在本届盛会上亮相。中粮集团、贵州茅台、五粮液、金沙酒业、雪花啤酒、山西汾酒、泸州老窖、剑南春、习酒、伊利、蒙牛、光明、首农、东阿阿胶、好丽友、天食集团等各品类头部企业参展。

从展会的角度，糖酒会充当了中国食品酒类企业的“出海第一站”和海外品牌“入华第一站”。每年糖酒会上都有国外酒商或酒类生产企业第一次来参展，如全西班牙最古老的酒庄之一敖司堡酒庄，今年大量涌进糖酒会酒店展和会展中心的澳大利亚酒商。面对面了解市场需求，糖酒会成为了国外酒业进入中国市场的试金石。

同样，在糖酒会上，出海成为了各大论坛上的热门话题。在糖酒会开幕前的酒店展上，中国果酒产业大会、西凤酒价值论坛、中国酒业营销趋势论坛、黄酒论坛等行业会议上，中国酒业直面出海面临的问题和障碍。

3月25日至3月27日，食饮产业发展大会、百县千品万家福推介大会、糖酒会酱酒大会、清香大会、糖酒会酒业大会、白酒标准和认证价值大会、线上出口资源对接会、大师班等大小论坛多达30项。糖酒会的功能也由最初的供需双方对接会变成集签约大平台、品牌催化器、行业风向标、粉丝狂欢节等价值于一身。

展城融合推进器

“过完春节过春糖”。这句口号不仅属于成都，也成为了国内国外多个城市或国家展团的“展会习惯”。

在成都市中心的十字路口，金沙酒业、茅台系列酒等硕大的白酒广告牌占据C位，锦江宾馆被各种酒业海报和摊位包裹成了一座小型“糖酒会”，人流、车流水泄不通。

据组委会介绍，本届糖酒会有北京、重庆、江西、成都周边等超过50个区县市组团参展。德国、法国、加拿大、意大利、日本、格鲁吉亚、俄罗斯等国展团在西博城葡萄酒及国际烈酒展区参展。韩国、泰国、马来西亚、越南、印度尼西亚，新加坡，加拿大展团在西博城国际食品展区参展。

位于山西的代州在糖酒会上喊出打造“黄酒之都” 记者文静/摄

世纪城江西酒展馆由江西省工信厅主办，江西省中小企业发展促进中心和江西省食品工业协会协办。南昌市政府驻成都办事处也在糖酒会邀请众多经销商和厂家洽谈交流。

3月25日，江西省食品工业协会负责人陈叔然在现场告诉21世纪经济报道记者，这是江西省第三次组团参加全国春季糖酒会，参展酒企从去年的20来家增加至30家。今年江西馆以“赣派白酒、共享未来”为主题，以产区抱团形势彰显江西酒自成一派，江西临川贡酒、赣酒1953、婺酒、白凤乌鸡酒等集体亮相，吹气娃娃、器乐表演、品鉴推介，一开幕江西展馆就凭借各种“花活儿”大出风头。

陈叔然说，正是由于糖酒会提供的展城融合机会，江西白酒以产区姿态抱团出击后，开展首日便签下近千万元订单的意向性协议，其中江西堆花酒业有限公司和经销商签下10万元订单。